FAQ | Marrone+Mesubim

FAQ's

  • COSA SIGNIFICA C3?
    C sta per il termine Culinarian, gastronomico. 3 è la lunghezza in metri del piano culinario.
  • COS’È IL C3?
    Il C3 é un sistema culinario con funzioni professionali che tiene in considerazione tutte le fasi della preparazione degli alimenti in un unico spazio, garantendo un’esperienza unica agli appassionati di cucina. Il C3 non è una cucina, né un semplice piano cottura né un fornello.
  • L’IMPIANTO DI ASPIRAZIONE È INTEGRATO NEL C3?
    No, non forniamo l’impianto di aspirazione, ma possiamo consigliarti e fornirti le specifiche necessarie.
  • IL FORNO È INTEGRATO NEL C3?
    No, il C3 non è dotato di forno. Abbiamo intenzionalmente deciso di separare il piano cottura dalle funzioni del forno conferendo maggiore disinvoltura e fluidità nell’utilizzo del C3. Ma, cosa più importante, un forno posizionato ad un’altezza inferiore del piano cottura non è ergonomico e contro il principio fondamentale del controllo in cucina: "vedere quello che si sta cucinando"
  • ESISTE LA VERSIONE AD ISOLA DEL C3?
    Il C3 deve essere posizionato contro una parete. Tuttavia il nostro design team può aiutarti nell’integrare al meglio il C3 nello spazio della tua cucina per massimizzare i flussi e l’esperienza del cucinare. Nel 2020/2021 saranno disponibili dei nuovi prodotti, tra i quali un lifestyle counter che darà più varietà al design della tua cucina.
  • COSA È NECESSARIO PER L’INSTALLAZIONE?
    Per connettere il C3 occorrono un elettricista e un idraulico certificati. Il C3 viene consegnato completamente assemblato e necessita soltanto di essere connesso all’elettricità, alla tubazione di ingresso e di uscita dell’acqua ed eventualmente, se previsto, a quella del gas. Marrone+Mesubim fornisce dettagliate rappresentazioni grafiche delle parti meccaniche ed elettriche e una precisa descrizione per l’installazione del C3. Inoltre, è disponibile il servizio di installazione da parte di Marrone+Mesubim ad un costo aggiuntivo.
  • COME VIENE SPEDITO IL C3?
    Marrone+Mesubim mette a disposizione il servizio di spedizione ad un costo aggiuntivo. I prezzi variano a seconda della destinazione: per esempio, la spedizione per Londra è di circa €350 (assicurazione inclusa) e €750 (assicurazione inclusa)per Melbourne. Il C3 arriva in una cassa di legno, protetto da un involucro morbido. La rimozione dell’imballaggio può essere effettuata con il sistema di rotolamento integrato studiato per rendere il processo più ordinato.
  • QUALI SONO LE DIMENSIONI DEL C3?
    Il C3 è lungo 3000 mm, profondo 942 mm e alto 1345 mm. Il piano è alto 900 mm.
  • COS’È IL SOUS VIDE?
    Il Sous-vide, noto anche come cottura a bassa temperatura, è una tecnica che consiste nel mettere sottovuoto l'alimento per successivamente cuocerlo in un bagno di acqua con temperatura controllata. La temperatura è molto più bassa di quella tipicamente usata: solitamente con il sous-vide la cottura della carne avviene tra i 55 e i 60 °C (tra i 131 e i 140 °F), gradi più alti invece per le verdure. L'intento è quello di cucinare l'alimento in modo uniforme, assicurandosi che l'interno sia cucinato correttamente senza cuocere troppo l'esterno, e di trattenerne l'umidità. Il C3 è dotato di una vasca per l’acqua, di un circolatore ad immersione e di una confezionatrice per il sottovuoto per sigillare il cibo per la cottura sous-vide.
  • QUALI CONFIGURAZIONI POSSO SCEGLIERE?
    Il C3 è disponibile con 2 zone ad induzione + 2 zone con fuochi a gas, oppure con 4 zone ad induzione, altrimenti con 4 zone con fuochi a gas. L’edizione originale prevede la facciata frontale in vetro bianco o nero opaco oppure in pietra bianca o nera senza corniciature evidenti. Se desideri finiture personalizzate non esitare a contattarci. Ad esempio, abbiamo lavorato con marmo, legno, ottone e fibra di carbonio. Puoi anche personalizzare i minimi particolari, come il pannello di controllo e le manopole: i nostri esperti saranno lieti di lavorare con te sul progetto che esaudisca l’aspetto finale che desideri.
  • COME POSSO PULIRE IL C3?
    La superficie del piano C3 è un unico pezzo in acciaio inossidabile e dunque facile da pulire. Per rimuovere le macchie da cibo ti consigliamo di usare un panno in micro fibra e un detergente per acciaio inossidabile. Per proteggere la superficie da ulteriori macchie applica un lucidante. Le superfici frontali sono di vetro e possono essere pulite con un panno e un detergente per il vetro, lo stesso vale per il vetro dell’induzione. Per le superfici frontali in pietra, ti consigliamo di usare un panno normale.
  • QUAL È LA GARANZIA DEL C3?
    La garanzia attualmente vigente per il C3 è di 1 anno per un uso professionale. Può essere estesa a 2 anni se l’uso è di tipo domestico.
  • DOVE POSSO PROVARE UN C3?
    Puoi vivere l’esperienza di cucinare con un C3 nelle seguenti locations:
    • Venezia, Italia: fai una passeggiata al mercato del pesce e vivi un’esperienza culinaria al Palazzo Kitchen Table presso l’hotel cinque stelle Aman.
    • Milano, Italia: provalo nel laboratorio di cucina presso il negozio KitcheN Milano
    • Pordenone, Italy: fai un tour della nostra fabbrica per osservare come il C3 viene prodotto e provarlo con uno dei nostri co-fondatori.
    • Parigi, Francia: provalo nel laboratorio di cucina presso l’atelier dello chef stellato Simone Zanoni.
    • Mykonos, Grecia: un’esperienza culinaria privata presso la villa di uno dei nostri co-fondatori.
    Contattaci a info@marronemesubim.com o visita la nostra pagina Progetti per maggiori informazioni.
  • DOVE POSSO COMPRARE IL MIO C3?
  • QUAL È IL PREZZO DEL C3?
    I prezzi partono da €72,000 P.V.P. Il prezzo dei nuovi prodotti in arrivo ad Aprile partono da €49,000 P.V.P. Per ulteriori informazioni preghiamo di contattare il nostro team di vendita all’indirizzo info@marronemesubim.com.
  • Posso vendere il C3?
    Si. Se sei un rivenditore, una showroom o un distributore, oppure se sei interessato a progetti che prevedono più di un C3, saremo lieti di discuterne con te in dettaglio per trovare la giusta soluzione. Ti preghiamo di contattare il nostro team all’indirizzo info@marronemesubim.com.